星期三

.11.22

今日11时05分，迎来小雪节气。

小雪，顾名思义是气候开始降雪，且雪量较小。《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

小雪是冬天的第二个节气。此时雪还未盛。雨遇寒，将霰为雪。雨凝先为霰，霰成微粒，霰为霏，飞扬弥漫为小雪。“小雪雪满天，来年必丰年。”冬天，你好！

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。

俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒３～４天，待白菜外叶发软后再进行储藏。

沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

南方地区小雪时节，北部开始进入冬季。

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，已呈初冬景象。因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使华南“冬暖”显著。全年降雪日数多在５天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。

大雪以前降雪的机会极少，即使隆冬时节，也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在０℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”，却不见地上“碎琼乱玉”。

做腌菜

南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

吃糍粑

在南方某些地方，有小雪时节吃糍粑的习俗。有俗语说，“十月朝，糍粑碌碌烧”。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗（比较），才过瘾，才能体味到农家乐趣。

晒鱼干

小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

刨汤肉

“小雪杀猪，大雪宰羊。”许多地方每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪，东家要做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。

1.注意保暖，不宜多穿

天一冷，有些家长就给孩子一个劲地加衣服，以为穿得多就是穿得暖，其实这是一个误区。衣服穿了一件又一件，孩子浑身被裹得动弹不得；而且在午睡的时候到底该怎么脱，让老师犯了难：少脱几件，孩子睡得满身大汗，多脱几件，午睡起来要花很长时间把衣服全部穿好，这样反而容易感冒。

也很多家长喜欢给孩子穿牛仔裤，尤其是男孩子，确实，现在童装店里男孩子的裤子，十有八九都是牛仔裤。但是老师并不建议冬天给孩子穿牛仔裤。牛仔裤很硬很紧，这样不利于孩子活动。

2.少吃生冷，多喝粥汤

小雪食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。

3.适量补充，点到为止

小雪寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。

4.多吃蔬菜和水果

小雪天气干燥，若吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

随着小雪的到来，冬季已经逐渐加深，寒风凛冽让很多家长都选择了“蜗居”在家。其实，对于孩子来说，冷空气并非大家想象的那么恐怖，如果做好防寒准备带孩子冬日外出，反而是增强体质的一个好机会哦。

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